Connect with us

Tin Xã Hội

Đại sứ quán Việt Nam tại CH Séc ghi bị chú ‘nơi sinh’ vào hộ chiếu mẫu mới

Published

on

Theo phóng viên TTXVN tại Praha, Đại sứ quán Việt Nam tại CH Séc ngày 2/8 đã đăng tải thông tin về việc cấp hộ chiếu mẫu mới (loại 48 trang, bìa màu xanh tím than) sau khi Đại sứ quán CH Séc tại Hà Nội cùng ngày có công hàm chính thức thông báo cho Cục Lãnh sự, Bộ Ngoại giao Việt Nam về việc dừng công nhận hộ chiếu mẫu mới của Việt Nam do không đáp ứng được tiêu chuẩn kỹ thuật về thông số ICAO. Theo đó, Đại sứ quán Việt Nam tại CH Séc sẽ cấp hộ chiếu mới và ghi bị chú “nơi sinh” vào trang 4 của hộ chiếu mẫu mới. 

Chú thích ảnh
Cuốn hộ chiếu kiểu mới (màu xanh tím than) so với các cuốn hộ chiếu cũ màu xanh. Ảnh: Mạnh Hùng/TTXVN

Thông báo trên trang web Đại sứ quán Việt Nam tại CH Séc có nội dung: “Từ ngày 1/7/2022, Đại sứ quán đã tiến hành việc cấp hộ chiếu mẫu mới, loại 48 trang, bìa màu xanh tím than; hộ chiếu mẫu cũ, loại 48 trang, bìa màu xanh lá cây, cấp trước ngày 1/7/2022 vẫn được tiếp tục sử dụng cho đến khi hộ chiếu hết hạn”.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Entertainment

3 cách nấu bún hến miền Trung thơm ngon, nước dùng thanh ngọt tự nhiên “đậm vị biển”

Published

on

By

1. Cách nấu bún hến Huế

Bún hến huế ghi điểm bởi hương vị quen thuộc gần gũi với người Việt. Tô bún là tập hợp các loại “topping” đơn giản như hến xào , đậu phộng, mè rang, sa tế, hành phi, giá trụng… Đây đều là các nguyên liệu dễ tìm và không hề đắt đỏ. Món bún rất thích hợp để chiêu đãi khách khứa, làm món ăn sáng lạ miệng.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gram thịt hến (hoặc nhiều hơn nếu mua hến còn vỏ)
  • 100gram đậu phộng
  • 1 hũ sa tế tôm
  • Chanh, gừng, ớt, hành tím, tỏi, sả
  • Rau sống ăn kèm: giá, rau răm, dưa leo, tía tô, diếp cá, húng cây…
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, giấm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hến đã bóc vỏ đông lạnh bạn lấy ra cho vào ít muối giấm trộn nhẹ, sau đó rửa sạch chúng lại để ráo nước, khử mùi tanh. Nếu hến còn nguyên con bạn ngâm chúng vào nước cắt ít ớt vào để khoảng 2 tiếng cho chúng nhả cát. Sau đó lấy chúng ra rửa sạch lại mang luộc chín, tách vỏ lấy phần thịt bên trong.

Bước 2 : Lấy nhánh gừng nhỏ gọt vỏ, thái sợi. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 1 cây sả đập dập, băm nhỏ.

Bước 3 : Lấy cối cho vào ít tỏi, gừng củ, vài quả ớt, 2 thìa canh đường giã nát. Vắt vào cối 2 thìa canh nước cốt chanh, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước ấm trộn đều. Như vậy bạn đã xong phần nước chấm chua ngọt.

Làm nước mắm
Hến chọn loại tươi ngon hoặc có thể mua loại lấy thịt đóng gói sẵn trong siêu thị. Ảnh: Internet

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Thả sả vào phi thơm rồi cho tỏi, hành tím băm, gừng thái sợi vào tiếp tục phi. Kế đến đổ hết thịt hến vào xào trên lửa lớn. Nêm nếm 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 thìa canh đường, 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm trộn đều. Kế đến cho vào 1 thìa canh sa tế trộn đều. Xào đến khi chúng thấm vị vừa miệng, thịt hến chín thì tắt bếp.

Bước 5 : Để bún ra tô, thêm vào giá trụng (hoặc sống), rau xà lách, rau thơm, dưa leo, hến xào, đậu phộng rang chan nước mắm chua ngọt.

Bún hến trộn
Thịt hến xào cùng các loại hành, tỏi, sả, gừng sẽ giúp khử được mùi tanh khó chịu. Ảnh: Internet

Với món bún hến Huế thơm ngon này bạn có thể chuẩn bị thêm bánh đa ăn kèm. Tô bún thơm ngon, thịt hến béo béo ngọt tự nhiên hòa cùng bún rau sống cực ngon. Vào những ngày không biết ăn món gì bạn có thể thực hiện để chăm sóc bữa ăn sáng cho gia đình, tạo hương vị mới lạ.

Bún hến Huế
Tô bún hến thơm lừng, thịt hến xào thơm, béo béo vừa miệng có thể ăn kèm thêm bánh đa. Ảnh: Internet

2. Cách nấu bún hến chua cay

Nếu bạn là tín đồ đam mê món bún nước thì có thể biến tấu bún hến chua cay thương ngon. Vào những ngày dậy muộn chỉ với vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh bạn đã có thể thực hiện món ăn thơm ngon cho cả nhà.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2kg hến tươi
  • 4 quả cà chua
  • 1 thìa canh hành tím băm
  • 300gram thịt heo
  • Rau ăn kèm: Giá, húng quế, hoa chuối, rau cần…
  • Canh, ớt
  • Hành lá, ngò rí, ngò gai
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hến ngâm vào nước vo gạo khoảng 2 giờ cho chúng nhả sạch chất bẩn. Kế đến rửa sạch chúng bỏ vào nồi luộc đến khi chúng há mỏ thì tắt bếp đổ ra, lọc lấy phần thịt hến, rửa sạch lại, để ráo. Nước luộc hến lọc lấy phần nước trong.

Bước 2 : Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu phi thơm hành tím băm. Kế đến bỏ cà chua thái múi cau vào cào cùng. Nêm nếm 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối. Cà ra hết nước thì bỏ thịt heo rửa sạch, thái mỏng vào xào săn lại. Kế đến đổ thịt hến vào xào cùng. Nêm nếm thêm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh đường.

Luộc hến lấy thịt
Hến luộc chín lấy thịt, lọc lấy nước nấu nước dùng ngọt thanh. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đổ hết nước lọc hến trong vào nồi, nếu ít có thể thêm nước lọc, thêm vào ít dầu gấc, hoặc dầu màu đều vào tạo màu cho nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, hợp khẩu vị.

Bước 4 : Bỏ bún đã trụng trực tiếp vào nồi rồi múc ra tô hoặc bắt bún vào tô rồi chan nước dùng đều được. Lúc này bạn thêm vào giá, rau thơm, ớt, chanh, hành ngò là có thể thưởng thức.

Cách nấu bún chua cay
Bạn có thể thay thế thịt nạt bằng sườn non heo, xương già nước dùng sẽ béo hơn. Ảnh: Internet

Món bún hến chua cay lạ miệng cực kích thích khẩu vị. Cách thực hiện món bún siêu nhanh , tiện lợi thích hợp để làm món ăn sáng dinh dưỡng. Tin rằng cả nhà sẽ thích thú với món bún nước này, ăn hoài không chán.

Bún hến chua cay
Bún hến chua cay lạ miệng, kích thích khẩu vị ngon miệng không ngán. Ảnh: Internet

3. Cách nấu bún hến nước lèo

Bún hến trộn khô sẽ ngon hơn nếu có thêm phần nước dùng ấm nóng, ngọt tự nhiên thanh mát. Theo đó bạn có thể dùng xương heo ninh hoặc nước nghêu luộc càng tốt. Bởi thịt nghêu sẽ giúp nước lèo ngọt và có mùi thơm đặc trưng của hải sản.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3kg nghêu
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 lon hến (đóng hộp hoặc hến lấy thịt, hến tươi đều được)
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 quả táo xanh
  • 1 chén đậu phộng rang
  • 1 hũ mắm ruốc Huế
  • Mè trắng rang
  • Ít da heo chiên giòn
  • Rau ăn kèm: Xà lách, giá, rau thơm
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, bột hành, bột tỏi

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Nghêu dùng bàn chải chà sạch, ngâm nước 2 giờ cho nhả sạch cát. Bỏ nghêu vào nồi đổ ngập nước đậy nắp lại nấu đến khi nghêu há miệng là chúng đã chín. Lúc này bạn tắt lửa lấy thịt nghêu bỏ vào tô. Lọc lấy nước nghêu trong làm nước lèo.

Bước 2 : Xà lách rửa sạch, thái sợi nhuyễn. Chuẩn bị tô nước vắt vào ít nước cốt chanh. Thái táo cắt sợi nhuyễn bỏ vào tô nước chanh để chúng không thâm. Các loại rau thơm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Luộc nghêu
Nghêu bạn hãy chà thật sạch bùn đất để luộc lấy nước lèo. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào 4 thìa canh dầu ăn đun nóng. Thả hành tây vào phi thơm vàng đều thì múc ra chén.

Bước 4 : Lấy ít dầu hành trong chảo đun nóng thả gừng sợi vào phi thơm. Kế đến đổ hến trong lon vào cùng. Nêm nếm 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê hạt nêm gà, ít tiêu xay đảo đều. Xào đến khi hến thơm, thấm gia vị thì tắt bếp.

Xào hến
Thịt hến khi xào bạn nên nêm nếm gia vị vừa miệng, không quá mặn không quá nhạt. Ảnh: Internet

Bước 5 : Đổ nước luộc nghêu trong vào nồi, thêm vài lát gừng. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, ít tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm. Bắc nồi lên bếp nấu sôi, nêm nếm lại vừa miệng, vớt bọt rồi tắt bếp.

Bước 6 : Trộn xà lách, táo xanh, rau thơm vào thau trộn đều. Giá trụng qua nước sôi, vớt ráo. Bỏ 1 thìa canh mắm ruốc , 1 thìa canh đường, 1 ít nước cốt chanh, 1 vá nước hến trộn đều.

Bún hến nước lèo
Nấu nước lèo bằng nước luộc nghêu sẽ ngọt tự nhiên, hương vị đặc trưng. Ảnh: Internet

Bỏ bún vào tô cùng rau sống trộn táo rau thơm. Kế đến cho vào ít mắm ruốc, ít muối tiêu, hến xào, dầu hành tây phi, đậu phộng rang, mè trắng rang, da heo chiên giòn , ít ớt sa tế, giá trụng. Như vậy món bún hến kèm theo nước lèo hến đã hoàn thành. Bạn có thể vừa ăn bún trộn vừa húp nước hến ngọt thanh mát mẻ.

Bún hến nước lèo ngon
Bún hến trộn đều lên ăn kèm nước lèo mang đến vị ngon khó cưỡng đặc biệt. Ảnh: Internet

Bún hến hứa hẹn sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được mọi người yêu thích. Vào những ngày buồn chán bạn có thể nấu bún hến chiêu đãi cả nhà. Đặc biệt đây cũng là món ăn khiến những người con xa quê hoài niệm, thể hiện tình yêu đối với quê hương miền Trung chịu thương, chịu khó.

Ngọc Hân

Continue Reading

Tin Xã Hội

Thành phố Krasnodar của Nga muốn kết nghĩa với một thành phố Việt Nam

Published

on

By

Theo phóng viên TTXVN tại Moskva, từ ngày 9-11/8/2022, Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại LB Nga Đặng Minh Khôi cùng đoàn công tác của Đại sứ quán Việt Nam tại LB Nga đã thăm và làm việc tại tỉnh miền Nam Krasnodar, vựa lúa mì của nước Nga.

Trong khuôn khổ chuyến thăm làm việc, Đại sứ Đặng Minh Khôi cùng đoàn công tác ĐSQ đã gặp và làm việc với lãnh đạo chính quyền tỉnh và thành phố Krasnodar. Tại các buổi làm việc với Phó Thống đốc tỉnh Krasnodar, ông Alexander Ruppel, ngày 10/8 và quyền Thị trưởng thành phố Krasnodar, Maxim Slyusarev, ngày 11/8, hai bên đã trao đổi về triển vọng hợp tác kinh tế giữa Việt Nam với Krasnodar, thống nhất cùng nỗ lực thúc đẩy hợp tác thông qua những biện pháp thiết thực, hiệu quả, phù hợp với tiềm năng, thế mạnh của hai bên, đặc biệt trong các lĩnh vực nông sản, chế biến thực phẩm, dệt may, chế biến gỗ. Đại sứ Đặng Minh Khôi bày tỏ sẵn sàng xúc tiến, tổ chức các diễn đàn thảo luận trực tuyến và trực tiếp giữa doanh nghiệp hai nước để họ có điều kiện tìm hiểu về các thế mạnh của nhau.

Đại sứ Đặng Minh Khôi cũng chân thành cảm ơn chính quyền đã tạo điều kiện cho cộng đồng người Việt Nam sinh sống, làm ăn đồng thời mong muốn chính quyền tiếp tục tạo điều kiện để người Việt Nam có thể đóng góp nhiều hơn vào các thành quả kinh tế-xã hội địa phương. Đại sứ khẳng định cộng đồng người Việt Nam ở Krasnodar là cộng đồng rất đoàn kết, hoàn toàn tuân thủ luật pháp địa phương và luôn coi mảnh đất Krasnodar như quê hương thứ hai của mình. Đại sứ cũng mời các đại diện của tỉnh và thành phố Krasnodar thăm Việt Nam để có cơ hội trực tiếp trao đổi với các doanh nghiệp Việt Nam.

Về phần mình Phó Thống đốc tỉnh, ông Ruppel, cho biết sẵn sàng tạo điều kiện để doanh nghiệp Việt Nam đầu tư hay xúc tiến xuất nhập khẩu với tỉnh. Trong khi đó, quyền Thị trưởng Slyusarev đề nghị giúp kết nối để thành phố kết nghĩa với một thành phố của Việt Nam.

Trong khuôn khổ chuyến thăm, Đại sứ Đặng Minh Khôi và đoàn công tác đã đi thăm khu công nghiệp thành phố Krasnodar, nhà máy bánh kẹo, nhà máy sản xuất mỳ, bánh mỳ, nấm.

Continue Reading

Tin Xã Hội

Rộn ràng khai mạc Tuần Văn hóa Việt Nam tại Campuchia 

Published

on

By

Chú thích ảnh
Giao lưu nghệ thuật hai nước Việt Nam – Campuchia. Ảnh: Nguyễn Vũ Hùng/PV TTXVN tại Campuchia

Theo phóng viên TTXVN tại Phnom Penh, buổi lễ này là hoạt động tiếp nối nhiều sự kiện khác được tổ chức từ đầu năm đến nay nhằm kỷ niệm 55 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam – Campuchia, chào mừng Năm Hữu nghị Việt Nam – Campuchia, Campuchia – Việt Nam 2022. 

Phát biểu tại lễ khai mạc, Thứ trưởng Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam Hoàng Đạo Cương nhấn mạnh Việt Nam và Campuchia có quan hệ đoàn kết, hợp tác hữu nghị truyền thống và láng giềng tốt đẹp. Trải qua hơn nửa thế kỷ quan hệ ngoại giao, hợp tác song phương ngày càng phát triển tốt đẹp, đi vào chiều sâu, đạt được nhiều kết quả quan trọng trên các lĩnh vực chính trị – kinh tế – văn hóa – giáo dục, mang lại những lợi ích thiết thực cho nhân dân hai nước.

Theo Thứ trưởng Hoàng Đạo Cương, các chương trình văn hóa của hai nước được tổ chức thường xuyên có ý nghĩa hết sức quan trọng trong việc tăng cường tình đoàn kết hữu nghị, sự hiểu biết lẫn nhau, góp phần phát triển kinh tế – xã hội của mỗi nước. Tuần Văn hóa Việt Nam tại Campuchia năm 2022 có ý nghĩa quan trọng trong việc thực hiện các thỏa thuận của lãnh đạo cấp cao hai nước và Kế hoạch hợp tác văn hóa giữa Việt Nam và Campuchia giai đoạn 2018 – 2022.

Về phần mình, thay mặt Chính phủ Hoàng gia Campuchia, Bộ trưởng Văn hóa và Nghệ thuật Phoeurng Sackona bày tỏ tin tưởng rằng Tuần Văn hóa Việt Nam và chương trình biểu diễn nghệ thuật do các nghệ sĩ hai nước cùng thể hiện sẽ giúp cho nhân dân hai nước hiểu biết nhau hơn nữa, đồng thời góp phần tăng cường, đưa quan hệ gắn bó thân thiết giữa hai quốc gia láng giềng anh em lên mức cao hơn nữa.

Chú thích ảnh
Giao lưu nghệ thuật hai nước Việt Nam – Campuchia tại lễ khai mạc. Ảnh: Nguyễn Vũ Hùng/PV TTXVN tại Campuchia

Đoàn Việt Nam đã giới thiệu tới nhân dân Campuchia và bạn bè quốc tế vẻ đẹp văn hóa Việt Nam thông qua các chương trình biểu diễn nghệ thuật ca, múa, nhạc dân tộc Việt Nam và nghệ thuật múa balê cổ điển. Đoàn Campuchia cũng đón chào Tuần Văn hóa Việt Nam tại đây bằng những bài hát, điệu múa cổ truyền rộn ràng và gắn kết.

Ngay trước lễ khai mạc, trong khuôn viên nhà hát đã diễn ra sự kiện khai mạc Triển lãm văn hóa-giáo dục Việt Nam tại Campuchia, với chủ đề “Di sản văn hóa và phát triển con người”. Triển lãm giới thiệu hơn 50 bức ảnh về văn hóa, phong cảnh đất nước, đời sống con người Việt Nam, đặc biệt là các di sản thiên nhiên, di sản văn hóa vật thể và phi vật thể của Việt Nam đã được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) đưa vào danh sách Di sản thế giới. Cũng trong không gian triển lãm, các cơ sở giáo dục đại học của Việt Nam tham gia đã giới thiệu về nền giáo dục Việt Nam, bao gồm cả những chính sách giáo dục của Việt Nam đối với sinh viên nước ngoài, trong đó có sinh viên Campuchia. 

Theo Ban tổ chức, triển lãm muốn giới thiệu đến người xem Campuchia và quốc tế về đất nước Việt Nam giàu bản sắc văn hóa, phát triển năng động, có tiềm năng du lịch, triển vọng phát triển thể thao, thu hút đầu tư, gắn kết di sản với phát triển con người vì mục tiêu phát triển bền vững.

Continue Reading

Trending

%d bloggers like this: